തയ്യാറാക്കിയത്: ദീപ നായർ ബാംഗ്ലൂർ
എല്ലാവർക്കും നമസ്കാരം
മുരിങ്ങപ്പൂ കറി ഉണ്ടാക്കിയിട്ടുണ്ടോ ഇല്ലെങ്കിൽ എങ്ങനെ എന്ന് നോക്കാം
മുരിങ്ങപ്പൂ കറി
ആവശ്യമുള്ള സാധങ്ങൾ
കഴുകി വൃത്തിയാക്കിയ മുരിങ്ങപ്പൂ-ഒരു ബൗൾ
പരിപ്പ്-1കാൽ കപ്പ്
വെള്ളം-ആവശ്യത്തിന്
ഉപ്പ്-പാകത്തിന്
മഞ്ഞൾപ്പൊടി-കാൽ ടീസ്പൂൺ
മുളകുപൊടി-അര ടീസ്പൂൺ
അരയ്ക്കാൻ
തേങ്ങ ചിരകിയത്-ഒരു കപ്പ്
ചെറിയ ഉള്ളി-അഞ്ചാറെണ്ണം
പച്ചമുളക്-രണ്ടെണ്ണം
ജീരകം-ഒരു നുള്ള്
വെള്ളം ആവശ്യത്തിന്
വറുത്തു കൊട്ടാൻ
വെളിച്ചെണ്ണ-നാല് ടീസ്പൂൺ
കടുക്-ഒരു ടീസ്പൂൺ
ഉഴുന്നുപരിപ്പ്-ഒരു ടീസ്പൂൺ
ചുവന്ന മുളക്-രണ്ടെണ്ണം
കറിവേപ്പില-ഒരു തണ്ട്
ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം
പരിപ്പ് വേവിക്കുക. അരയ്ക്കാനുള്ള ചേരുവകൾ വെള്ളം ചേർത്ത് മയത്തിൽ അരച്ചെടുക്കുക.
വേവിച്ച പരിപ്പിലേക്ക് ഉപ്പ്, മഞ്ഞൾപ്പൊടി, മുളകുപൊടി, മുരിങ്ങപ്പൂ എന്നിവ ചേർത്ത് വേവിക്കുക. അരച്ചത് ചേർത്ത് നന്നായി തിളപ്പിക്കുക. സ്റ്റൗവ് ഓഫ് ചെയ്ത് അടച്ചു വയ്ക്കുക.
വെളിച്ചെണ്ണ ചൂടാക്കി കടുക് ചേർത്ത് പൊട്ടുമ്പോൾ ഉഴുന്നുപരിപ്പ് ചേർത്ത് മൂപ്പിക്കുക അതിലേക്ക് മുളകും കറിവേപ്പിലയും ചേർത്തിളക്കി കറിയിലേക്ക് ചേർക്കുക. ഉച്ചയൂണിന് വിളമ്പാൻ രുചികരമായ കറി തയ്യാർ.
സ്പൈസി ടാങ്കി പനീർ ‘ 
മലയാളി മനസ്സ് — ആരോഗ്യ വീഥി 
മെയ്ദിന ഓർമ്മകൾ
കാഷ്മീർത്താഴ്വര – കണ്ണീർത്താഴ്വര
♥️പിറന്നാൾ ആശംസകൾ 
—20-4-2025.
വാർത്തകൾ ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ
ആസിഫ അഫ്രോസ് ബാംഗ്ലൂർ
സിനിമ ലോകം
കുട്ടീസ് കോർണർ 
(മേരി ജോസി മലയിൽ,
ചിരിപ്പിക്കാം!