17.1 C
New York
Wednesday, October 5, 2022
Home Taste ദോശയും ഇഡ്ഡലിയും കഴിച്ചു മടുത്തോ..എങ്കിൽ ഇതാ ..പനിയാരം അഥവാ കുഴി പനിയാരം

ദോശയും ഇഡ്ഡലിയും കഴിച്ചു മടുത്തോ..എങ്കിൽ ഇതാ ..പനിയാരം അഥവാ കുഴി പനിയാരം

ദോശയും ഇഡ്ഡലിയും കഴിച്ചു മടുത്തോ…
മാവ് കൊണ്ട് എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു eazy breakfast recipe ആയാലോ..
പനിയാരം അഥവാ കുഴി പനിയാരം

ചേരുവകൾ

ദോശ/ഇസ്സലി മാവ് – 1 cup
കാരറ്റ് – 1/4 cup
ഉള്ളി – 1/4 cup
ഇഞ്ചി – 1 inch
പച്ചമുളക് – 2
കറിവേപ്പില
മല്ലിയില
ഉപ്പ്
Oil
കടുക് – 1/2 tsp
ഉഴുന്ന് പരിപ്പ് – 1 tsp

Step-1

ദോശ/ ഇസ്സലി മാവ് എടുത്ത് അതിലേക്ക അരിഞ്ഞുവെച്ച ഉള്ളി, കാരറ്റ്, പച്ചമുളക്, ഇഞ്ചി, കറിവേപ്പില, മല്ലിയില, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി mix ചെയ്യുക. ചൂടായ പാനിൽ 2tsp oil ഒഴിച്ച് കടുക്, ഉഴുന്നു പരിപ്പും പൊട്ടിക്കുക. ഇത് തയ്യാറാക്കി വെച്ച മാവിലേക്ക് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.

Step-2

അപ്പ പാൻ എടുത്ത് ഓരോ കുഴിയിലും 1/2 tsp oil ഒഴിച്ച് തയ്യാറാക്കി വെച്ചിരിക്കുന്ന മാവ് ഒഴിച്ച് ചെറുതീയിൽ അടച്ച് വെച്ച് 2 min വെയ്ക്കുക. അതിനു ശേഷം തിരിച്ചിടുക. 2 ഭാഗവും light golden നിറം ആകുന്നതു വരെ cook ചെയ്യുക.

പെട്ടെന്നു തന്നെ തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയുന്ന പനിയാരം ചെറു ചൂടോടെ തന്നെ chutney യുടെ കൂടെയൊ അല്ലാതെയോ കഴിക്കാവുന്നതാണ്.

Facebook Comments

COMMENTS

- Advertisment -

Most Popular

മുന്നോട്ട്…(കവിത)

തനിച്ചാകുമ്പോൾ രാവ് സ്വന്തമാകുമ്പോൾ നിദ്ര തഴുകാതിരിക്കുമ്പോൾ മനസ്സേ, നീയൊരിക്കലും വിതുമ്പരുത്, കണ്ണുനിറയരുത് കൊളുത്തണമൊരു തിരി നഷ്ടമായൊരിഷ്ടമേതായാലും ഉള്ളുതിരഞ്ഞെടുക്കണം ഒരുസ്വപ്നം അതിൽ ചാലിച്ച് ഒന്നുപുഞ്ചിരിച്ച് സുഖമായുറങ്ങണം പിന്നെനാമുണരുന്ന പുലരിയിൽ രണ്ടുകണ്ണിലുമോരോ നക്ഷത്രമുണ്ടാകും മുഖമുയർത്തി നോക്കുന്ന ആകാശത്തിൽ നിറയെ പൂത്തുനിൽക്കുന്ന നക്ഷത്രക്കൂട്ടങ്ങളുണ്ടാകും മുന്നോട്ടുവയ്ക്കുന്ന ഓരോ ചുവടുകളിലും ലക്ഷ്യമുണ്ടാകും അതെ!! നാമുറങ്ങാതെ കാണുന്നസ്വപ്നങ്ങളാണ് നമ്മെ ലക്ഷ്യത്തിലെത്തിക്കുന്നത് മനസ്സേ പതറാതെ മുന്നോട്ട് മുന്നോട്ട് മുന്നോട്ട്... അജിത ടിപി കൃഷ്ണ.

ചിന്നുകുട്ടി (കഥ) ✍ ഡോളി തോമസ്, കണ്ണൂർ

ഗിരി മാമൻ കാനഡയിൽ നിന്ന് വന്നപ്പോൾ കൊണ്ടുവന്ന മഞ്ഞനിറത്തിലുള്ള ആ സുന്ദരൻ കാറും കയ്യിൽ പിടിച്ചു വഴിയിലേക്ക് നോക്കിയിരിക്കുകയാണ് കിച്ചുമോൻ. അമ്മയും അച്ഛനും കൂടി ചിന്നുമോളേയും കൊണ്ട് ആസ്പത്രിയിൽ പോയിരിക്കുകയാണ്. 'പാവം ചിന്നുക്കുട്ടി. വീഴുമെന്നോർത്തു...

വരച്ചു ചേർക്കുന്നത് (കവിത)

പറയാത്ത വാക്കാണ് പ്രണയമെന്നന്നു - ഞാനാദ്യമായറിഞ്ഞതാനേരം വിറയാർന്ന നോട്ടത്തിൻ വേരിനാൽ നീയെന്നെ വരിഞ്ഞു ചേർത്തുള്ളൊരാനേരം വിരിയുന്ന പുഷപം പോലൊരു നറു - പുഞ്ചിരി ചുണ്ടിൽ വിരിയുന്ന നേരം പറയാത്ത വാക്കാണ് പ്രണയമെന്നാമിഴി പറയാതെ പറഞ്ഞതാ നേരം പരിഭവമില്ലാതെ നീ പലവുരുയെന്നോട് മിണ്ടിപ്പറഞ്ഞു നിൽക്കുന്നു ചിന്തകൾ അശ്വവേഗങ്ങളായ് വന്നെൻ്റെ ഹൃദയത്തെ തൊട്ടുണർത്തുന്നു അകലെയാണെങ്കിലും സഖിയെന്നകതാരിൽ തൊട്ടു തൊട്ടാണിരിപ്പെന്നും മൗനവും വാചാലമെന്നറിയുന്നു ഞാൻ ഓമനേ,...

കാർത്തിക വിളക്ക്… (കഥ) ..✍ ലാലി രംഗനാഥ്

ശാന്തി ഭവനിലെ തന്റെ സ്വന്തം മുറിയിലിരുന്ന് പുറത്തേക്ക് നോക്കിയപ്പോൾ അന്തരീക്ഷമാകെ മൂടി കെട്ടിയിരുന്നതു പോലെ ഗായത്രിക്ക് തോന്നി. പെയ്യാൻ കൊതിച്ചു കാർമേഘ കൂട്ടങ്ങൾ ഇരുണ്ടു കൂടിയിരിക്കുന്നു. വൈകുന്നേരം 5 മണിയെ ആയുള്ളൂ എങ്കിലും...
Facebook Comments
WP2Social Auto Publish Powered By : XYZScripts.com
error: