17.1 C
New York
Monday, January 24, 2022
Home Taste ⭕️🌶⭕️ പരമ്പരാഗത രസം പൊടി ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം ⭕️🌶⭕️

⭕️🌶⭕️ പരമ്പരാഗത രസം പൊടി ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം ⭕️🌶⭕️

തയ്യാറാക്കിയത്: വിവേക് പഞ്ചമൻ

🌶👇പരമ്പരാഗത രസം പൊടി ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ചേരുവകൾ:👇

🌶ധാനിയ (മല്ലി) 3 കപ്പ്

🌶തുവരപരിപ്പ്‌ -1 കപ്പ്

🌶കടലപരിപ്പ്‌-1/2 കപ്പ്

🌶കായം-1കഷ്ണം

🌶കുരുമുളക് 3 ടിബി സ്പൂൺ

🌶ജീരകം 2 ടിബി സ്പൂൺ

🌶ചുവന്ന മുളക് 15

🌶മഞ്ഞൾ 1 കഷണം (വിരല്ലി )അല്ലെങ്കിൽ മഞ്ഞൾപ്പൊടി 1 ടീ സ്പൂൺ

🌶കടുക് 1 ടീ സ്പൂൺ.

🌶👇പരമ്പരാഗത രസം പൊടി എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം.

🔷👉പാൻ ചൂടാക്കുക. ഓരോ ചേരുവയും വെവ്വേറെ വറുക്കുക.

⭕️👉1.പരിപ്പുകൾ പിങ്ക് നിറമാകണം, പക്ഷേ തവിട്ടുനിറമാകരുത്.

⭕️👉2. കുരുമുളക്‌ പൊട്ടുന്നവരെ വറുത്താൽ മതി.

⭕️👉3. ചുവന്ന മുളക് ചൂടാകുന്നതുവരെ വറുത്തെടുക്കുക.

⭕️👉4. മല്ലി വിത്തുകളും 2 മിനിറ്റ് വറുത്തെടുക്കണം. വിത്തുകൾ അവയുടെ നിറം മാറ്റാൻ പോകുമ്പോൾ അത് ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റുക.

⭕️👉5. ജീരകം, കടുക് എന്നിവ വറുക്കേണ്ടതില്ല. ജീരകം വറുത്താൽ കൂടുതൽ രുചി നൽകും.

⭕️👉6മഞ്ഞൾ കഷ്ണംഉപയോഗിക്കണമെങ്കിൽ അവയെ കല്ലുകൊണ്ട് ചതച്ച് ചൂടുള്ള കടായിയിൽ ഇളക്കുക. നിങ്ങൾ മഞ്ഞൾപ്പൊടിയാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നതെങ്കിൽ, പൊടി അവസാനം നേരിട്ട് രസം പൊടിയിൽ ചേർക്കുക.

⭕️👉7. തീകുറച്ചു ഇടത്തരം തീയിൽ വയ്ക്കുക, ചേരുവകൾ വറുക്കുക.

⭕️👉8എല്ലാ ചേരുവകളും തണുത്തതിനുശേഷം മിക്സിയിൽ ഇട്ടു പൊടിക്കുക (മഞ്ഞൾ ചേർത്തിട്ടില്ലെങ്കിൽ മഞ്ഞൾപ്പൊടി ചേർക്കുക). രസം പൊടി സാമ്പാർ പൊടി പോലുള്ള നേർത്ത പൊടിയായിരിക്കരുത്. കറിവേപ്പില ഞാൻ പൊടിയിൽ ചേർക്കാറില്ല രസത്തിൽ നേരിട്ട്‌ ചേർക്കുകയാണു പതിവ്‌…!!!

COMMENTS

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

- Advertisment -

Most Popular

ജെയ്ക്ക് ചാക്കോ റെസ്റ്റ്ലിങ് ചാമ്പ്യൻ

ഡാളസ്: ടെക്സാസ് സ്റ്റേറ്റ് തലത്തിൽ നടന്ന റസ്റ്റ്ലിങ് മത്സരത്തിൽ ഹൈസ്കൂൾ വിഭാഗത്തിൽ മലയാളീയായ ജെയ്ക്ക് ചാക്കോ ചാമ്പ്യൻ ആയി തെരഞ്ഞെടുക്കപ്പെട്ടു. ഫ്രിസ്കോ സിറ്റിയിലെ റോക്ക്ഹിൽ ഹൈസ്കൂളിൽ വെച്ച് നടന്ന സംസ്ഥാന മത്സരത്തിൽ വാശിയേറിയ പോരാട്ടത്തിനൊടുവിൽ...

ഹൂസ്റ്റണിൽ പോലീസ് ഓഫീസർ വെടിയേറ്റ് മരിച്ചു

ഹാരിസ് കൗണ്ടി (ഹൂസ്റ്റൺ): ഹൂസ്റ്റൺ ഹാരിസ് കൗണ്ടി ബീച്ച്നട്ടിൽ ജനുവരി 23 - നു ഞായറാഴ്ച ഉച്ചയ്ക്കുശേഷം വാഹന പരിശോധന നടത്തുന്നതിനിടയിൽ ഡപ്യൂട്ടി കോൺസ്റ്റബിൾ വെടിയേറ്റ് മരിച്ചു. ട്രാഫിക് നിയമം ലംഘിച്ച് വാഹനം ഓടിച്ചതിന്റെ...

യു എ ഇയിൽ 50 ദിർഹമിന് കോവിഡ് ടെസ്റ്റ്

ദു​ബൈ: ബൂ​സ്റ്റ​ർ വാ​ക്സി​നെ​ടു​ക്കാ​ത്ത​വ​ർ​ക്ക്​ പ​ല സ്ഥ​ല​ങ്ങ​ളി​ലും സ​ന്ദ​ർ​​ശി​ക്കു​ന്ന​തി​ന്​ കോ​വി​ഡ്​ നെ​ഗ​റ്റി​വ്​ സ​ർ​ട്ടി​ഫി​ക്ക​റ്റ്​ നി​ർ​ബ​ന്ധ​മാ​ണ്. മ​റ്റ്​ എ​മി​റേ​റ്റു​ക​ളി​ൽ​നി​ന്ന്​ അ​ബൂ​ദ​ബി​യി​ലേ​ക്ക്​ പ്ര​വേ​ശി​ക്കാ​നും കോ​വി​ഡ്​ ഫ​ല​മോ ഗ്രീ​ൻ സി​ഗ്​​ന​ലോ ആ​വ​ശ്യ​മാ​ണ്. ഇ​തോ​ടെ, കു​റ​ഞ്ഞ നി​ര​ക്കി​ൽ കോ​വി​ഡ്​ ​പ​രി​ശോ​ന...

യു.എ.ഇ.യിൽ ഇതുവരെ വിതരണം ചെയ്തത് 2.3 കോടി വാക്സിൻ

ദുബായ്: യു.എ.ഇ.യിൽ ഇതുവരെ വിതരണം ചെയ്തത് 2.3 കോടി വാക്സിൻ ഡോസുകൾ. കഴിഞ്ഞ 24 മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ 32,775 വാക്സിൻ ഡോസുകൾകൂടി വിതരണം ചെയ്തതായി ആരോഗ്യ, രോഗപ്രതിരോധ മന്ത്രാലയം അറിയിച്ചു. കോവിഡ് പ്രതിരോധത്തിന് ബൂസ്റ്റർ ഡോസുകൾ...
WP2Social Auto Publish Powered By : XYZScripts.com
error: