17.1 C
New York
Sunday, October 24, 2021
Home Taste സ്വാദിഷ്ടമായ ചേമ്പില തോരൻ ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം

സ്വാദിഷ്ടമായ ചേമ്പില തോരൻ ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം

തയ്യാറാക്കിയത്: ഹേമാമി, പെരിന്തൽമണ്ണ.

ഏറ്റവും സ്വാദിഷ്ടവും ഗുണമേന്മയുള്ളതുമായ ഒരു വിഭവം ആണ് ചെമ്പില തോരൻ . പഴയ കാലത്ത് ആൾക്കാർ ഇത് യദേഷ്ടം ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു. എന്നാൽ കാലം പുരോഗമിച്ചതോടുകൂടി ഇത്തരം പോഷക മൂല്യമുള്ള ആഹാരങ്ങൾ പാചകം ചെയ്തു കഴിക്കുവാനുള്ള താല്പര്യം കുറഞ്ഞു, യാന്ത്രിക ജീവിതത്തിലെ സമയക്കുറവ് മൂലം പലരും ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ്‌ഡിൽ അഭയം തേടി. തന്മൂലം അസുഖങ്ങളും ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങളും കൂടി.

പ്രകൃതിദത്തവും വിശാംശങ്ങളും കീട നാശിനികളുമില്ലാതെ നമ്മുടെ തൊടിയിൽ വളരുന്ന ചേമ്പില വച്ച് സ്വാദിഷ്ടമായ ചേമ്പില തോരൻ ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം നമുക്ക് നോക്കാം .

ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങൾ:

ചേമ്പില കഴുകി അരിഞ്ഞത് : 2കപ്പ്‌.
പച്ചമുളക് : 2എണ്ണം.
ചെറിയ ഉള്ളി: 10എണ്ണം.
കടുക് : 1/2 ടീ സ്പൂൺ.
ഉഴുന്നുപരിപ്പ് :1/2 ടീ സ്പൂൺ.
ഉപ്പ്‌ പാകത്തിന്.
എണ്ണ : 1ടേബിൾ സ്പൂൺ.
നാളികേരം ചിരകിയത് 1/4: കപ്പ്‌.

പാചകം ചെയ്യുന്ന വിധം.

ഒരു പാൻ ചൂടാക്കി എണ്ണ ഒഴിക്കുക. കടുകും ഉഴുന്നുപരിപ്പും പൊട്ടിച്ചതിനു ശേഷം കുഞ്ഞുള്ളി ചതച്ചത് ചേർക്കുക. പിന്നീട് അരിഞ്ഞു വെച്ച ചേമ്പിലയും ആവശ്യത്തിനുപ്പും ചേർക്കുക. ഒരുമൂടികൊണ്ട് ചെറിയ ചൂടിൽ പത്തു മിനുട്ട് അടച്ചുവെക്കുക. അതിനുശേഷം നാളികേരവും പച്ചമുളകും ഒതുക്കി ചേമ്പിലയിൽ ചേർത്തിളക്കുക. വാങ്ങി വെക്കുക. സ്വാദിഷ്ടമായ നാടൻ തോരൻ തയ്യാർ.

COMMENTS

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

- Advertisment -

Most Popular

സോഷ്യല്‍ മീഡിയായുടെ അനിയന്ത്രിതമായ കടന്നു കയറ്റം: പി.പി.ചെറിയാന്‍

ഇന്ത്യ പ്രസ് ക്ലബ് ഓഫ് നോര്‍ത്ത് അമേരിക്കയുടെ ഒമ്പതാമത് ദേശീയ സമ്മേളനത്തിനു നവംബര്‍ 11, 12 13 14 തിയ്യതികളില്‍ ചിക്കാഗോയിൽ വേദി ഒരുങ്ങുകയാണ്. വിവിധ മേഖലകളില്‍ പ്രാഗല്‍ഭ്യം തെളിയിച്ച മാധ്യമ പ്രവര്‍ത്തകര്‍, കറപുരളാത്ത...

കേരളത്തില്‍ ഇന്ന് 8538 പേര്‍ക്ക് കോവിഡ്-19 സ്ഥിരീകരിച്ചു.

കേരളത്തില്‍ ഇന്ന് 8538 പേര്‍ക്ക് കോവിഡ്-19 സ്ഥിരീകരിച്ചു. എറണാകുളം 1481, തിരുവനന്തപുരം 1210, തൃശൂര്‍ 852, കോട്ടയം 777, കോഴിക്കോട് 679, ഇടുക്കി 633, കൊല്ലം 554, മലപ്പുറം 430, കണ്ണൂര്‍ 419,...

ജമ്മു കാഷ്മീരിൽ കേന്ദ്ര ആഭ്യന്തരമന്ത്രി അമിത് ഷായുടെ സന്ദർശനത്തിനിടയിലും ഭീകരാക്രമണം.

ശ്രീനഗർ: ജമ്മു കാഷ്മീരിൽ കേന്ദ്ര ആഭ്യന്തരമന്ത്രി അമിത് ഷായുടെ സന്ദർശനത്തിനിടയിലും ഭീകരാക്രമണം. കാഷ്മീരിലെ ഷോപ്പിയാനിലുണ്ടായ ഭീകരാക്രമണത്തിൽ ഒരു നാട്ടുകാരൻ കൊല്ലപ്പെട്ടു. തോക്കുധാരിയായ ഭീകരൻ ആൾക്കൂട്ടത്തിനിടയിലേക്ക് വെടിയുതിർക്കുകയായിരുന്നു. കാ​ഷ്മീ​രി​ൽ അ​ടു​ത്തി​ടെ ഭീ​ക​ര​രു​ടെ ആ​ക്ര​മ​ണ​ത്തി​ൽ കൊ​ല്ല​പ്പെ​ട്ട​വ​രു​ടെ എ​ണ്ണം...

കോവിഡ് ബാധിച്ച്‌ മരിച്ച ബിപിഎല്‍ കുടുംബങ്ങള്‍ക്ക് പ്രതിമാസം 5000 രൂപ.

കോവിഡ് ബാധിച്ച്‌ മരിച്ചവരെ ആശ്രയിച്ച്‌ കഴിഞ്ഞിരുന്ന ബിപിഎല്‍ കുടുംബങ്ങള്‍ക്ക് പ്രതിമാസം 5000 രൂപ നല്‍കാന്‍ ഉത്തരവായി. മുന്നുവര്‍ഷത്തേക്കാണ് സഹായം. സാമൂഹ്യസുരക്ഷാ, ക്ഷേമനിധി, മറ്റ് പെന്‍ഷന്‍ എന്നിവ ലഭിക്കുന്നത് തടസ്സമാകില്ല.സംസ്ഥാനത്തിനും രാജ്യത്തിനും പുറത്ത് മരിച്ചവരുടെ കുടുബം...
WP2Social Auto Publish Powered By : XYZScripts.com
error: