17.1 C
New York
Friday, October 7, 2022
Home Taste രുചികരമായ പാലപ്പം

രുചികരമായ പാലപ്പം

മീനാക്ഷി സജി, കുമാരനല്ലൂർ

ചേരുവകൾ

അരിപ്പൊടി – ഒരു
കി.ഗ്രാം ( അരി മൂന്നു മണിക്കൂർ കുതിർത്തുപൊടിച്ച് അരിക്കണം ),

അരിപ്പൊടിയുടെ തരി – 50 ഗ്രാം

തേങ്ങാപ്പാൽ – ഒരു തേങ്ങയുടേത് ( തേങ്ങ അധികം മൂപ്പെത്താത്ത താണെങ്കിൽ നന്ന് )

ഈസ്റ്റ് – 1/2 ടീസ്പൂൺ

പഞ്ചസാര – ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ

ഉപ്പ് – പാകത്തിന്

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

അരിപ്പൊടി ചെറുതായി വറുത്തെടുക്കുക . അരിപ്പൊടിത്തരി ഒന്നര കപ്പ് വെള്ളത്തിൽ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് കാച്ചി കുറുക്കി വെയ്ക്കുക . അര കപ്പ് ചെറു ചൂടുവെള്ളത്തിൽ രണ്ട് നുള്ള് പഞ്ചസാര, ഈസ്റ്റ് ഇവ കലക്കി പൊങ്ങാൻ വെയ്ക്കുക . ഈസ്റ്റ് പൊങ്ങിയതും കുറുക്കി കൊടുത്തതും അരിപ്പൊടിയിൽ ചേർത്ത് നന്നായി കുഴയ്ക്കുക . തേങ്ങാപ്പാൽ ചേർത്തു കലക്കുക . 6 മുതൽ 8 മണിക്കൂർവരെ മാവ് പുളിക്കാൻ വയ്ക്കണം . അതിനുശേഷം ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് ചേർത്ത് അപ്പം ചുട്ടെടുക്കുക .

Facebook Comments

COMMENTS

- Advertisment -

Most Popular

എം.എസ്. ബാബുരാജ് – ചരമദിനം

കോഴിക്കോടുകാരനായ സംഗീത സംവിധായകനായിരുന്നു എം. എസ്‌. ബാബുരാജ്‌ . മുഴുവൻ പേര് മുഹമ്മദ് സബീർ ബാബുരാജ്. ഇന്നും അദ്ദേഹത്തിന്റെ ഗാനങ്ങൾ വിസ്മരിക്കാതെ മലയാളികൾ ഓമനിക്കുന്നുണ്ട്. ഗസലുകളുടേയും ഹിന്ദുസ്ഥാനി സംഗീതത്തിന്റെയും ശ്രുതിമാധുരി മലയാളചലച്ചിത്രഗാനങ്ങളിൽ ആദ്യമായി...

പുരസ്കാരം

കോട്ടയ്ക്കൽ. കോട്ടയ്ക്കൽ ആര്യവൈദ്യശാല പ്രധാന വൈദ്യനും പ്രധാന വൈദ്യോപദേഷ്ടാവുമായിരുന്ന ആര്യവൈദ്യൻ എസ്.വാരിയരുടെ സ്മരണാർഥം കോട്ടയ്ക്കൽ ആയുർവേദ കോളജിലെ മികച്ച ഔട്ട് ഗോയിങ്ങ് വിദ്യാർഥിക്ക് ആര്യവൈദ്യശാല എല്ലാവർഷവും നൽകുന്ന ആര്യവൈദ്യൻ എസ്.വാരിയർ എൻഡോവ്മെന്റിനും, എം.കെ.ദേവിദാസ്...

പാരമ്പര്യ താളിയോലകൾ കൈമാറും

കോട്ടയ്ക്കൽ. പാരമ്പര്യ ബാല ചികിത്സകനായിരുന്ന ക്ലാരി നീലകണ്ഠൻ നമ്പീശൻ (1878 - 1944) ഉപയോഗിച്ചിരുന്ന "അഷ്ടാംഗഹൃദയം", "ബാല ചികിത്സ" എന്നീ താളിയോല ഗ്രന്ഥങ്ങൾ ഇനി തുഞ്ചത്തെഴുത്തച്ഛൻ മലയാളം സർവകലാശാലയ്ക്കു സ്വന്തം. അഷ്ടാംഗഹൃദയത്തിന്റെ താളിയോല സാധാരണ കാണാറുണ്ടെങ്കിലും...

ജയത്തോടെ തുടങ്ങി ബ്ലാസ്റ്റേഴ്‌സ്: ഈസ്റ്റ് ബംഗാളിനെ 2 ഗോളുകൾക്ക് തോൽപ്പിച്ചു.

ഐഎസ്ല്‍ ഒമ്പതാം സീസണിന്‍റെ ഉദ്ഘാടന മത്സരത്തില്‍ ഈസ്റ്റ് ബംഗാളിനെ ഒന്നിനെതിരെ മൂന്ന് ഗോളുകള്‍ക്ക് ഈസ്റ്റ് ബംഗാളിനെ വീഴ്ത്തി കേരളാ ബ്ലാസ്റ്റേഴ്സ് അരങ്ങേറി. ഗോള്‍രഹിതമായ ആദ്യ പകുതിക്ക് ശേഷം 72-ാം മിനിറ്റില്‍ അഡ്രിയാന്‍ ലൂണയിലൂടെയാണ്...
Facebook Comments
WP2Social Auto Publish Powered By : XYZScripts.com
error: