17.1 C
New York
Sunday, October 24, 2021
Home Taste സ്വാദിഷ്ടമായ ബീഫ് ലിവർ ഫ്രൈ ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം

സ്വാദിഷ്ടമായ ബീഫ് ലിവർ ഫ്രൈ ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം

തയ്യാറാക്കിയത്: മീനാക്ഷി സജി, കുമാരനല്ലൂർ

ചേരുവകൾ

ബീഫ് ലിവർ-1 കി.ഗ്രാം

മല്ലിപ്പൊടി-4 ടേബിൾ സ്പൂൺ

കുരുമുളകുപൊടി-1 ടീസ്പൂൺ

ഇറച്ചി മസാല-1 ടീസ്പൂൺ

വെളുത്തുള്ളി-10 അല്ലി

ഇഞ്ചി-ഒരു ചെറിയ കഷണം

കറിവേപ്പില-2 തണ്ട്

വെളിച്ചെണ്ണ-6 ടീസ്പൂൺ

ഉപ്പ്-ആവശ്യത്തിന്

വിനാഗിരി-1 ടീസ്പൂൺ

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

ലിവർ ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി നുറുക്കുക. വെള്ളത്തിൽ മഞ്ഞൾപൊടി ചേർത്ത് നന്നായി കഴുകിയെടുക്കുക. അതിനുശേഷം ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും വെള്ളവും ചേർത്ത് കുക്കറിൽ വേവിക്കുക. മൂന്നു വിസിൽ വന്നതിനുശേഷം. തീകുറച്ച് 15 മിനിറ്റോളം വേവിക്കാം. പിന്നീട് ചീനച്ചട്ടിയിൽ വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ച്. എണ്ണ ചൂടായതിനു ശേഷം അതിൽ ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞിട്ട്, കറിവേപ്പിലയും ചേർത്തു നല്ലവണ്ണം വഴറ്റുക. അതിൻ്റെ കൂടെ മല്ലിപ്പൊടി, ഇറച്ചിമസാലയും ഇട്ടതിനുശേഷം അതിൻറെ പച്ചമണം മാറുന്നതുവരെ നല്ലവണ്ണം വഴറ്റുക . അതിനുശേഷം വേവിച്ച ലിവർ ഇതിലേക്ക് ചേർത്ത് നന്നായി fry ചെയ്യാം ( ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് ഉണ്ടോ എന്ന് നോക്കണം ) മസാല പിടിച്ചു എന്ന് ഉറപ്പു വരുത്തുമ്പോൾ കുരുമുളക് പൊടി വിനാഗിരി എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കിയതിനുശേഷം ഇറക്കി വെയ്ക്കാം.

സ്വാദിഷ്ടമായ ബീഫ് ലിവർ ഫ്രൈ ഇതാ റെഡി .

COMMENTS

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

- Advertisment -

Most Popular

ജമ്മു കാഷ്മീരിൽ കേന്ദ്ര ആഭ്യന്തരമന്ത്രി അമിത് ഷായുടെ സന്ദർശനത്തിനിടയിലും ഭീകരാക്രമണം.

ശ്രീനഗർ: ജമ്മു കാഷ്മീരിൽ കേന്ദ്ര ആഭ്യന്തരമന്ത്രി അമിത് ഷായുടെ സന്ദർശനത്തിനിടയിലും ഭീകരാക്രമണം. കാഷ്മീരിലെ ഷോപ്പിയാനിലുണ്ടായ ഭീകരാക്രമണത്തിൽ ഒരു നാട്ടുകാരൻ കൊല്ലപ്പെട്ടു. തോക്കുധാരിയായ ഭീകരൻ ആൾക്കൂട്ടത്തിനിടയിലേക്ക് വെടിയുതിർക്കുകയായിരുന്നു. കാ​ഷ്മീ​രി​ൽ അ​ടു​ത്തി​ടെ ഭീ​ക​ര​രു​ടെ ആ​ക്ര​മ​ണ​ത്തി​ൽ കൊ​ല്ല​പ്പെ​ട്ട​വ​രു​ടെ എ​ണ്ണം...

കോവിഡ് ബാധിച്ച്‌ മരിച്ച ബിപിഎല്‍ കുടുംബങ്ങള്‍ക്ക് പ്രതിമാസം 5000 രൂപ.

കോവിഡ് ബാധിച്ച്‌ മരിച്ചവരെ ആശ്രയിച്ച്‌ കഴിഞ്ഞിരുന്ന ബിപിഎല്‍ കുടുംബങ്ങള്‍ക്ക് പ്രതിമാസം 5000 രൂപ നല്‍കാന്‍ ഉത്തരവായി. മുന്നുവര്‍ഷത്തേക്കാണ് സഹായം. സാമൂഹ്യസുരക്ഷാ, ക്ഷേമനിധി, മറ്റ് പെന്‍ഷന്‍ എന്നിവ ലഭിക്കുന്നത് തടസ്സമാകില്ല.സംസ്ഥാനത്തിനും രാജ്യത്തിനും പുറത്ത് മരിച്ചവരുടെ കുടുബം...

സ​ർ​ക്കാ​ർ ബ​സി​ൽ ക​യ​റി വി​ശേ​ഷം തി​ര​ക്കി സ്റ്റാ​ലി​ൻ; സെ​ൽ​ഫി​യെ​ടു​ത്ത് യാത്ര​ക്കാ​ർ.

ചെന്നൈ: യാത്രാബസില്‍ തമിഴ്‌നാട് മുഖ്യമന്ത്രി എം കെ സ്റ്റാലിനെ കണ്ട വനിതാ യാത്രക്കാര്‍ അമ്പരന്നു. വനിതകള്‍ക്ക് വേണ്ടി നടപ്പാക്കിയ സൗജന്യ യാത്രാ പദ്ധതിയെ കുറിച്ച് പ്രതികരണം അറിയാനായിരുന്നു മുഖ്യമന്ത്രിയുടെ അപ്രതീക്ഷിത യാത്ര. ശനിയാഴ്ചയാണ് യാത്രയില്‍...

ഒക്ടോബർ 24 ലോക പോളിയൊ ദിനം.

പോളിയോവൈറസ് ബാധയാൽ ഉണ്ടാകുന്ന രോഗമാണ് പോളിയോമെലിറ്റസ് അഥവാ പോളിയോ. ഇതിനെ ഇൻഫന്റൈൽ പരാലിസിസ് എന്നും വിളിക്കുന്നു. രോഗബാധിതനായ വ്യക്തിയുടെ വിസർജ്ജ്യത്തിലൂടെ പുറത്തെത്തുന്ന വൈറസ് പകരുന്നത് വിസർജ്ജ്യവുമായി സമ്പർക്കത്തിൽ വരുന്ന കുടിവെള്ളം, ഭക്ഷണം മുതലായവ മറ്റൊരു...
WP2Social Auto Publish Powered By : XYZScripts.com
error: