17.1 C
New York
Thursday, January 20, 2022
Home Taste ഫ്രഷ്‌ സ്ട്രാബെറി കേക്ക് നിങ്ങൾക്കും ഉണ്ടാക്കാം

ഫ്രഷ്‌ സ്ട്രാബെറി കേക്ക് നിങ്ങൾക്കും ഉണ്ടാക്കാം

തയ്യാറാക്കിയത്: ദീപ നായർ, (deepz) ബാഗ്ലൂർ

എല്ലാവർക്കും നമസ്‌കാരം

അപ്രതീക്ഷിതമായി ഒരു ഡൽഹി യാത്ര കഴിഞ്ഞു വന്നതിന്റെ ത്രില്ലിലാണ് ഞാൻ. കുറച്ചു വർഷങ്ങൾ അവിടെ താമസിച്ചതിന്റെ ഓർമ്മകളും പേറി ഒമ്പതു വർഷങ്ങൾക്ക് ശേഷം തലസ്ഥാന നഗരിയിലേക്കൊരു യാത്ര. വസന്തം തേരിലേറി വന്നിറങ്ങി മനോഹരമാക്കിയ ചെടികളും മരങ്ങളും.
പലതരം വർണ്ണങ്ങളിൽ പുഷ്പിച്ചു നിൽക്കുന്ന പലതരം പൂക്കൾ നഗരത്തെ കൂടുതൽ സുന്ദരിയാക്കിയിരിക്കുന്നു. വർഷങ്ങൾക്കിപ്പുറം നഗരം കണ്ടാൽ അറിയാത്ത വിധം ഒരുപാട് മാറിയിരിക്കുന്നു. ഈ നഗരത്തിനോട് വല്ലാത്തൊരു വൈകാരിക ബന്ധമുള്ളതിനാലാവാം പല സ്ഥലങ്ങളും കണ്ടപ്പോൾ ഇത്രയും ഗൃഹാതുരത അനുഭവപ്പെട്ടത്.

Maximum utilization എന്ന് ഇക്കണോമിക്സിൽ പഠിച്ചത് ഓർമ്മിച്ച് വളരെ കുറഞ്ഞ സമയത്തിനുള്ളിൽ മാർക്കറ്റുകൾ കറങ്ങി എന്തൊക്കെയോ വാങ്ങിക്കൂട്ടി പാനി പൂരിയും, സമൂസയും,രാജ് കച്ചോരിയും,ഐസ്ക്രീമും,ആലൂ ടിക്കിയും കഴിച്ചപ്പോൾ ഓർമ്മകൾ ഒന്നൊന്നായി ഒഴുകിയെത്തി.

ഈ സമയത്താണ് സ്ട്രാബെറി സീസൺ. വരുമ്പോൾ അതും കുറേ വാങ്ങിച്ചു. മറുനാടൻ പഴങ്ങളിൽ വച്ചേറ്റവും ഇഷ്ടമുള്ള ചുവന്നു തുടുത്ത സുന്ദരിക്കുട്ടി. നിറവും ആകൃതിയും കൊണ്ടാവാം ഹൃദയസമാനമായി തോന്നാറുണ്ട്. ഫ്രഷ്‌ സ്ട്രാബെറി കൊണ്ട് ഒരു കേക്കുണ്ടാക്കി. പാചകവിധിയും മറ്റും നിങ്ങളുമായി പങ്കു വയ്ക്കാം.

ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങൾ

മൈദ – 1 കപ്പ്
പഞ്ചസാര – 1 കപ്പ്
പുളിക്കാത്ത തൈര് – 1/4 കപ്പ്
സൂര്യകാന്തി എണ്ണ – 1/2 കപ്പ്
ബേക്കിംഗ് സോഡ – 3/4 ടീ സ്പൂൺ
കുക്കിംഗ് സോഡ – 1/4 ടീ സ്പൂൺ
സ്ട്രാബെറി – 1/2 കപ്പ്

ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം

സ്ട്രാബെറി വൃത്തിയായി കഴുകി വെള്ളം തുടച്ച് ഒട്ടും വെള്ളം ചേർക്കാതെ ബ്ളെന്ററിൽ പ്യൂരിയാക്കി വയ്ക്കുക.

മൈദയും കുക്കിംഗ്, ബേക്കിംഗ് സോഡ ഒന്നിച്ചാക്കി അരിച്ചു വയ്ക്കുക.

പഞ്ചസാര പൊടിച്ചു വയ്ക്കുക.

മൈക്രോവേവ് അവൻ 250°c ൽ പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്യുക.

എണ്ണയും തൈരും ഒന്നിച്ചാക്കി ഇളക്കി യോജിപ്പിക്കുക. അതിലേക്ക് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ചേർത്തിളക്കുക. മൈദ ചേർത്ത് പതിയെ കട്ട കെട്ടാതെ യോജിപ്പിക്കുക. സ്ട്രാബെറി പ്യൂരി ചേർത്തിളക്കുക. ഒരു ഗ്ലാസ്‌ ബൗൾ നെയ്യ് തേച്ചു തയ്യാറാക്കിയ കേക്ക് മിക്സ് ഒഴിച്ച് മൈക്രോവേവ്+കൺവെക്ഷനിൽ 8-10 മിനിറ്റ് ബേക്ക് ചെയ്യുക.

പപ്പടക്കോൽ കൊണ്ട് കുത്തി നോക്കി വെന്തോ എന്നു നോക്കി പുറത്തേക്കെടുക്കാം. ചൂടാറിയതിനു ശേഷം മറ്റൊരു പ്ലേറ്റിലേക്കു മാറ്റി സ്ട്രാബെറി സിറപ്പ്,ഫാൻസി വെർമിസെല്ലി,സിൽവർ ഷുഗർബോൾസ് കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചു സെർവ് ചെയ്യാം.

അടുത്ത ആഴ്ച കാണുമ്പോഴേക്കും ഇത് ട്രൈ ചെയ്യുമല്ലോ.

കേക്കിനുപയോഗിക്കുന്ന എല്ലാ സാധനങ്ങളും റൂം ടെംപറേച്ചറിൽ ആയിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക.

deepz

COMMENTS

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

- Advertisment -

Most Popular

‘ജ്ഞാനസാരഥി’ ഡോക്യുമെൻ്ററിയുടെ ചിത്രീകരണം ആരംഭിച്ചു:

തൃശൂർ: ഒരു നൂറ്റാണ്ട് പ്രായമുളള തൃശൂർ നമ്പൂതിരി വിദ്യാലയത്തിൻ്റെ ചരിത്രവും പിന്നിട്ട നാൾവഴികളും ഡോക്യുമെൻ്ററിയാകുന്നു. 1984മുതൽ സ്‌കൂൾ മാനേജരായിരുന്ന അഡ്വ. സി.കെ.നാരായണൻ നമ്പൂതിരിപ്പാടിലൂടെ വിദ്യാലയത്തിൻ്റെ കഥ പറയുന്ന 'ജ്ഞാനസാരഥി' ഡോക്യുമെൻ്ററിയുടെ ചിത്രീകരണം സ്കൂൾ...

സ്വാതന്ത്യത്തിന്റെ 75 – മത് അമൃത് വർഷത്തോടനുബന്ധിച്ച് നടക്കുന്ന 75 കോടി സൂര്യനമസ്ക്കാരത്തിന്റെ ക്യാമ്പയിന് തുടക്കമായി

ഗോശ്രീ ഹരിതാമൃതം ചാരിറ്റബിൾ സൊസൈറ്റിയുടേയും മൈത്രി സോഷ്യൽഗ്രൂപ്പ് സംഘടനയുടേയും ആഭിമുഖ്യത്തിൽ സ്വാതന്ത്യത്തിന്റെ 75 - മത് അമൃത് വർഷത്തോടനുബന്ധിച്ച് നടക്കുന്ന 75 കോടിസൂര്യനമസ്ക്കാരത്തിന്റെ ക്യാമ്പയിന് ഫോർട്ടുകൊച്ചിയിൽ തുടക്കമായി. ആയിഷ് മന്ത്രാലയത്തിന്റെ അംഗീകാരത്തോടുകൂടി നാഷണൽ നാഷ്ണൽ...

ബ്രിട്ടനില്‍ കോവിഡ് നിയന്ത്രണങ്ങള്‍ ഒഴിവാക്കുകയാണെന്ന് പ്രധാനമന്ത്രി ബോറിസ് ജോണ്‍സന്‍.

ബ്രിട്ടനില്‍ കോവിഡ് നിയന്ത്രണങ്ങള്‍ ഒഴിവാക്കുകയാണെന്ന് പ്രധാനമന്ത്രി ബോറിസ് ജോണ്‍സന്‍ പ്രഖ്യാപിച്ചു. നിര്‍ബന്ധമായും മാസ്‌ക് ധരിക്കുന്നത് ഉള്‍പ്പെടെയുള്ള പ്രതിരോധ നടപടികള്‍ അവസാനിപ്പിക്കുന്നതായി ബോറിസ് ജോണ്‍സണ്‍ പറഞ്ഞു. ഒമിക്രോണ്‍ തരംഗം ദേശീയതലത്തില്‍ ഉയര്‍ന്ന നിലയിലെത്തിയതായി വിദഗ്ധര്‍...

തുടരന്വേഷണ റിപ്പോര്‍ട്ട് കോടതിയില്‍; പകര്‍പ്പ് വേണമെന്ന് ദിലീപ്.

നടിയെ ആക്രമിച്ച കേസില്‍ തുടരന്വേഷണ പുരോഗതി റിപ്പോര്‍ട്ട് പ്രത്യേക അന്വേഷണസംഘം വിചാരണ കോടതിയില്‍ സമര്‍പ്പിച്ചു. തുടരന്വേഷണം പ്രാരംഭഘട്ടത്തിലാണെന്നും പൂര്‍ണമായ റിപ്പോര്‍ട്ട് കൈമാറാനുള്ള സാഹചര്യമായിട്ടില്ലെന്നും വ്യക്തമാക്കിയാണ് പ്രോസിക്യൂഷന്‍ റിപ്പോര്‍ട്ട് സമര്‍പ്പിച്ചത്. പ്രോസിക്യൂഷന്‍ സമര്‍പ്പിച്ച റിപ്പോര്‍ട്ടിന്റെ പകര്‍പ്പ്...
WP2Social Auto Publish Powered By : XYZScripts.com
error: