17.1 C
New York
Friday, January 21, 2022
Home Taste ചക്കകൊണ്ടുള്ള നാലുമണി പലഹാരം

ചക്കകൊണ്ടുള്ള നാലുമണി പലഹാരം

ദീപാ നായർ (deepz) ബാംഗ്ലൂർ

എല്ലാവർക്കും നമസ്‌കാരം

വർണ്ണപ്പകിട്ടാർന്ന പാറിപ്പറക്കുന്ന കുഞ്ഞുപൂത്തുമ്പികളില്ലാതെ കലപിലക്കൂട്ടങ്ങളും ചിണുങ്ങലുകളും കരച്ചിലുകളുമില്ലാതെ കൊടിതോരണങ്ങളും മിഠായിയുമില്ലാതെ വീണ്ടുമൊരു സ്കൂൾ പ്രവേശനോൽസവം. ജൂൺ ഒന്ന്, നമ്മൾ ഒരിക്കലും മറക്കാത്ത തിയ്യതി. മുടിയിൽ കെട്ടുന്ന റിബ്ബൺ മുതൽ ഉടുപ്പു വരെ അടിമുടി പുതിയതായിരിക്കും. പുതിയൊരു ലോകത്തേക്കുള്ള കാൽവയ്പ്പ്. ഭാവിയുടെ തറക്കല്ല്. കുട്ടികൾക്ക് എന്തുൽസാഹമായിരുന്നു സ്കൂളിലേക്ക് പോകാൻ.അത്യാവശ്യംചില കുട്ടികൾ അലറിക്കരയുമെങ്കിലും അവരും ആസ്വദിച്ചിരുന്നു. രണ്ടു വർഷമായി പ്രവേശനോത്സവം മാത്രമല്ല കളിയും പഠനവും മറ്റു കലാപരിപാടികളും എല്ലാം നാലു ചുവരുകൾക്കുള്ളിലൊതുക്കി പത്തൊമ്പതുകാരൻ കൊവിഡ്. കഴിഞ്ഞ പതിനഞ്ചു മാസത്തെ അടച്ചിരുപ്പ് കുട്ടികളുടെ മാനസികവും ശാരീരികവുമായ പല പ്രശ്നങ്ങളും ഉണ്ടാക്കുന്നുണ്ട്. എല്ലാം പഴയപടി ആവുമ്പോൾ കുഞ്ഞുകുട്ടികൾ സ്കൂളിൽ പോകുമോ എന്ന ചോദ്യവും പലരേയും അലട്ടുന്നുണ്ട്.

മക്കളും പേരമക്കളുമൊക്കെ സ്കൂളിൽ നിന്നും വരുമ്പോൾ കൊടുക്കാൻ പറ്റുന്ന ഒരു സ്നാക്ക് ആണ് ഇന്നത്തെ വിഭവം. നമ്മുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ചക്ക കൊണ്ടാണ് ഇതുണ്ടാക്കുന്നത്.

ചക്കകൊണ്ടുള്ള നാലുമണി പലഹാരം

🌼ആവശ്യമായ. സാധനങ്ങൾ

പച്ച ചക്കച്ചുള-10എണ്ണം
കടലമാവ്-1കപ്പ്
കുക്കിംഗ് സോഡ-1/4ടീസ്പൂൺ
മുളകുപൊടി-1/2 ടീസ്പൂൺ
കായപ്പൊടി-1/4 ടീസ്പൂൺ
ഉപ്പ് പാകത്തിന്
വെള്ളം കുഴക്കാൻ വേണ്ടത്
എണ്ണ-വറുക്കാൻ വേണ്ടത്

പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം

ചക്കച്ചുള കുരു കളഞ്ഞ് 4-6 കഷണങ്ങൾ ആക്കുക.

പൊടികൾ ഒന്നിച്ചാക്കി പാകത്തിന് വെള്ളം ചേർത്ത് കട്ടിയുള്ള മാവ് തയ്യാറാക്കുക.

എണ്ണ ചൂടാക്കി ഓരോ കഷണങ്ങളുമിട്ട് സ്വർണ നിറമാകുമ്പോൾ വറുത്തു കോരുക. എല്ലാ കഷണങ്ങളും അതുപോലെ ചെയ്യുക.

രുചികരമായ നാലുമണി പലഹാരം തയ്യാർ.

ദീപ നായർ (deepz)✍

COMMENTS

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

- Advertisment -

Most Popular

രോഗലക്ഷണമുള്ളവര്‍ പുറത്തിറങ്ങരുത്; പത്തിലധികം രോഗികളുണ്ടെങ്കില്‍ വലിയ ക്ലസ്റ്റര്‍: ആരോഗ്യമന്ത്രി.

ഏറ്റവും ശാസ്ത്രീയമായ മാനദണ്ഡങ്ങളാണ് കോവിഡ് നിയന്ത്രണങ്ങള്‍ തയാറാക്കാന്‍ ഉപയോഗിച്ചിരിക്കുന്നതെന്ന് ആരോഗ്യമന്ത്രി വീണാ ജോര്‍ജ്. കേരളം പൂര്‍ണമായും അടച്ചിടേണ്ട സാഹചര്യത്തിലേക്ക് പോകേണ്ട എന്നതാണ് നിലപാട്. ജനങ്ങളെ സാമ്പത്തിക പ്രതിസന്ധിയിലേക്ക് വലിച്ചെറിയാന്‍ സര്‍ക്കാര്‍ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല എന്നും...

സിപിഎം സമ്മേളനം നടന്നില്ലെങ്കിൽ ആകാശം ഇടിഞ്ഞുവീഴില്ല: വിഡി സതീശൻ.

സിപിഎം സമ്മേളനം നടന്നില്ലെങ്കിൽ ആകാശം ഇടിഞ്ഞുവീഴില്ല എന്ന് പ്രതിപക്ഷ നേതാവ്‌ വിഡി സതീശൻ പറഞ്ഞു. ഹൈക്കോടതി ഉത്തരവ് ന്റെപശ്ചാത്തലത്തിൽ മറുപടി പറയുകയായിരുന്നു അദ്ദേഹം. കാസർകോട് ജില്ലയിൽ ഒരാഴ്ച 50 പേരിൽ കൂടുതലുള്ള പൊതുയോഗം...

സംസ്ഥാനത്ത് 54 പേര്‍ക്ക് കൂടി ഒമിക്രോണ്‍ സ്ഥിരീകരിച്ചു.

സംസ്ഥാനത്ത് 54 പേര്‍ക്ക് കൂടി ഒമിക്രോണ്‍ സ്ഥിരീകരിച്ചതായി ആരോഗ്യ വകുപ്പ് മന്ത്രി വീണാ ജോര്‍ജ് അറിയിച്ചു. തിരുവനന്തപുരം 8, എറണാകുളം, തൃശൂര്‍, മലപ്പുറം, കണ്ണൂര്‍ 6 വീതം, കൊല്ലം, കോട്ടയം 5 വീതം,...

കേരളത്തില്‍ 41,668 പേര്‍ക്ക് കോവിഡ്-19 സ്ഥിരീകരിച്ചു.

കേരളത്തില്‍ 41,668 പേര്‍ക്ക് കോവിഡ്-19 സ്ഥിരീകരിച്ചു. തിരുവനന്തപുരം 7896, എറണാകുളം 7339, കോഴിക്കോട് 4143, തൃശൂര്‍ 3667, കോട്ടയം 3182, കൊല്ലം 2660, പാലക്കാട് 2345, മലപ്പുറം 2148, കണ്ണൂര്‍ 2015, ആലപ്പുഴ...
WP2Social Auto Publish Powered By : XYZScripts.com
error: