17.1 C
New York
Monday, June 14, 2021
Home Taste ഇതാ ഒരു അടിപൊളി ബീഫ് കറി

ഇതാ ഒരു അടിപൊളി ബീഫ് കറി

തയ്യാറാക്കിയത് : മീനാക്ഷി സജി, കുമാരനല്ലൂർ

ചേരുവകൾ

ബീഫ്-1 കി. ഗ്രാം

സവാള-3 എണ്ണം

പച്ചമുളക്-4 എണ്ണം

ഇഞ്ചി -ഒരു കഷണം

വെളുത്തുള്ളി-8 അല്ലി

തക്കാളി- 2 എണ്ണം

മഞ്ഞൾപൊടി-1/2 ടീസ്പൂൺ

മല്ലിപ്പൊടി-2 ടേബിൾ സ്പൂൺ

ഗരം മസാല- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ

കരിവേപ്പില -2 തണ്ട്

ഉപ്പ്- ആവശ്യത്തിന്

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം:

ഇറച്ചി ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും ചേർത്ത് വെള്ളം ഒഴിച്ച് ചെറിയ തീയിൽ വേവിക്കുക.പാത്രത്തിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി സവാള വഴറ്റുക. നന്നായി വഴറ്റിയതിനു ശേഷം പച്ചമുളക് നെടുകെ പിളർന്നതും ഇഞ്ചിയും വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചതും ചേർത്ത് വഴറ്റുക. തുടർന്ന് തക്കാളി അരിഞ്ഞത് ചേർക്കണം. മുളകുപൊടി, മല്ലിപ്പൊടി, ഗരംമസാല എന്നിവ എണ്ണ തെളിയും വരെ വഴറ്റുക. വെന്ത കഷണങ്ങൾ മേലെ പറഞ്ഞ ചേരുവകളുടെ കൂടെ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കിയശേഷം ഇറക്കിവെക്കുക.

ഇതാ നിങ്ങളുടെ സ്വാദിഷ്ടമായ അടിപൊളി ബീഫ് കറി റെഡി

COMMENTS

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

- Advertisment -

Most Popular

ശലഭജീവിതം (തുടർക്കഥ) – ഭാഗം – 3

ഭാഗം - 3 ഓഫീസിൽ എത്തിയ നന്ദഗോപൻ മുന്നിലിരിക്കുന്ന ഫയൽകണ്ട് ഒരു നിമിഷം പതറി നിന്നു. ഇതെല്ലാം എപ്പോൾ ചെയ്തുതീർക്കും?മനസ്സ് നേരേനിൽക്കുന്നില്ല ശരിക്കും മാളുവിന് എന്താ സംഭവിച്ചത്…?ആ ഫോൺകോൾ ആരുടേതായിരുന്നു….?ഇന്നു നേരത്തെ ഇറങ്ങണം അപ്പോഴേക്കും അവളുടെ മനസ്സ്...

മണ്ണിനും പനിക്കുന്നു (കവിത )

മഹാമാരി പൂത്തൊരീ മണ്ണിതിൽ മനുജന്റെ ഹൃദയങ്ങൾ മരംവീണ കിളികളെപോല്‍ …ചിന്തകള്‍ ചിതറിക്കിടക്കുന്ന ചില്ലകളിൽ തൻ കൂട് തിരയുന്ന പക്ഷിയെപ്പോലെ …പട്ടുടുത്തെത്തിയ മഹാമാരി പൊള്ളിച്ച മനുഷ്യക്കതിരുകൾക്ക് ഒരു തുള്ളി വെള്ളം പകർന്നേകുവാൻ കഴിയാതെ… ബന്ധങ്ങളിന്ന്...

പരിഭവം പാർവ്വതി (കഥ )

രാത്രി ഒരു ഏഴര മണി ആയി കാണും മാർക്കറ്റിൽ വലിയ ഒരു ആൾക്കൂട്ടം. ഒരു സൈക്കിളും ഓട്ടോറിക്ഷയും കൂടി കൂട്ടിയിടിച്ച് അവിടെ ആളുകൂടി, പെട്ടന്ന് അവിടെ നിന്ന ട്രാഫിക് പോലീസ് അവിടെയെത്തി. ഒരു...

പ്രണയനിലാവിൽ (കവിത )

എപ്പോഴാണ്നിന്റെ പ്രണയംഞാനാദ്യമായറിഞ്ഞത് ?പ്രണയം ഏറ്റുവാങ്ങിയ നിമിഷത്തിലോഅതോ ഇഷ്ടം പങ്കുവച്ചപ്പോഴോ?നിന്റെ സ്നേഹവും സാമീപ്യവും ഇല്ലാതെ ഞാൻ ഇല്ല…നിൻ സ്നേഹംമഴപോൽ പെയ്തുകൊണ്ടേയിരിക്കുന്നു..നിന്റെ സ്നേഹമെന്ന വസന്തകാലത്തിന്റെ സുഗന്ധം എന്നെ പൊതിഞ്ഞിരിക്കുന്നു ..നിദ്രാവിഹീനരാത്രികളിൽ നീയൊരു രാത്രിമഴയായ് എന്നെ പൊതിയുന്നു….അക്ഷരങ്ങളുടെ...
WP2Social Auto Publish Powered By : XYZScripts.com
Share via
Copy link
Powered by Social Snap