17.1 C
New York
Wednesday, August 17, 2022
Home Religion തിരുപ്പതി ലഡുവിന് 307 വയസ്സ്.

തിരുപ്പതി ലഡുവിന് 307 വയസ്സ്.

1715 ആഗസ്ററ് 2 ന് ആണ് തിരുപ്പതിയിൽ ലഡു പ്രസാദം ആയി കൊടുക്കാൻ തുടങ്ങിയത്.

ആന്ധ്രാപ്രദേശിലെ ചിറ്റൂർ ജില്ലയിലെ തിരുപ്പതിയിലെ തിരുമല വെങ്കിടേശ്വര ക്ഷേത്രത്തിൽ വെങ്കിടേശ്വരന് നൈവേദ്യം ചെയ്യുന്ന ലഡ്ഡു മധുരമാണ് തിരുപ്പതി ലഡ്ഡു അഥവാ ശ്രീവരി ലഡ്ഡു. ക്ഷേത്രത്തിൽ ദർശനം നടത്തിയ ശേഷം ഭക്തർക്ക് ലഡ്ഡു പ്രസാദമായി നൽകുന്നു. തിരുമല തിരുപ്പതി ദേവസ്ഥാനം ക്ഷേത്ര ബോർഡ് ‘പോട്ടു’ എന്നറിയപ്പെടുന്ന ക്ഷേത്ര അടുക്കളയ്ക്കുള്ളിലാണ് ലഡ്ഡ പ്രസാദം തയ്യാറാക്കുന്നത്. തിരുപ്പതി ലഡ്ഡിന് ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സൂചന ടാഗ് ലഭിച്ചു, അത് തിരുമല തിരുപ്പതി ദേവസ്ഥാനങ്ങൾക്ക് മാത്രമേ ഇത് നിർമ്മിക്കാനും വിൽക്കാനും കഴിയൂ.

തിരുമല വെങ്കിടേശ്വര ക്ഷേത്രത്തിൽ വെങ്കടേശ്വരന് ലഡ്ഡു അർപ്പിക്കുന്ന രീതി 1516 ഓഗസ്റ്റ് 2 ന് ആരംഭിച്ചു.

തിരുപ്പതി ലഡ്ഡസിന്റെ ബ്ലാക്കിലുള്ള വിപണനം തടയാൻ, 2008 ൽ, തിരുമല തിരുപ്പതി ദേവസ്ഥാനങ്ങൾ ഒരു ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചന ടാഗിനായി രജിസ്റ്റർ ചെയ്തു. ജി‌ഐ ആക്റ്റ് 1999 പ്രകാരം 2009 ൽ തിരുപ്പതി ലഡ്ഡുവിനെ ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കൾ എന്ന വിഭാഗത്തിൽ ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സൂചനകളായി രജിസ്റ്റർ ചെയ്തു. ഒരേ പേരിൽ മധുരം തയ്യാറാക്കുന്നതിനോ പേരിടുന്നതിനോ മറ്റുള്ളവരെ ഇത് തടഞ്ഞു.

തിരുപ്പതിലഡ്ഡു തയ്യാറാക്കുന്ന അടുക്കളയാണ് ലഡ്ഡു പോട്ടു.
തിരുമല തിരുപ്പതി ദേവസ്ഥാനങ്ങൾ ഒരു ദിവസം ശരാശരി 2.8 ലക്ഷം ലഡ്ഡുകൾ ലഡ്ഡു പോട്ടുവിൽ ഒരുക്കുന്നു. നിലവിൽ, ഒരു ദിവസം 800,000 സമ്പാദിക്കാനുള്ള ശേഷി പോട്ടുവിനുണ്ട്.

തിരുപ്പതി ലഡ്ഡു നിർമ്മിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ചേരുവകളുടെയും അതിന്റെ അനുപാതങ്ങളുടെയും പട്ടികയാണ് ദിതം. ലഡ്ഡു വിനുള്ള വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന ആവശ്യം നിറവേറ്റുന്നതിനായി, ഡിറ്റാമിന്റെ ചരിത്രത്തിൽ ആറ് തവണ മാറ്റങ്ങൾ വരുത്തി. നിലവിൽ ചേരുവകളിൽ മാവ്, കശുവണ്ടി, ഏലം, നെയ്യ്, പഞ്ചസാര, പഞ്ചസാര മിഠായി, ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. പ്രതിദിനം 10 ടൺ ഗ്രാം മാവ്, 10 ടൺ പഞ്ചസാര, 700 കിലോ കശുവണ്ടി, 150 കിലോ ഏലം, 300 മുതൽ 500 ലിറ്റർ നെയ്യ്, 500 കിലോ പഞ്ചസാര മിഠായി, 540 കിലോ ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവ ലഡ്ഡു തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. വാർ‌ഷികാടിസ്ഥാനത്തിൽ ടെൻഡറുകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയാണ് ടിടിഡി ഇവയെല്ലാം വാങ്ങുന്നത്.

620 ഓളം പാചകക്കാർ ലഡ്ഡു പോട്ടുവിൽ ലഡ്ഡസ് ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഈ തൊഴിലാളികളെ പോട്ടു കർമികൾ എന്നാണ് വിളിക്കുന്നത്. 150 ഓളം പോട്ടു തൊഴിലാളികൾ സാധാരണ ജോലിക്കാരാണ്, 350 ൽ അധികം പേർ കരാർ അടിസ്ഥാനത്തിലാണ് ജോലി ചെയ്യുന്നത്. 620 ൽ 247 പേരും പാചകക്കാരാണ്. 5 ടൺ ബെസൻ മാവ്, 1 ടൺ പഞ്ചസാര, 350 കിലോഗ്രാം ഏലയ്ക്ക, 500 കെ.ജി പഞ്ചസാര മിഠായി, 500 കെ.ജി നെയ്യ്, 750 കെ.ജി ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവ ദിവസേന ലഡ്ഡു തയ്യാറാക്കുന്നു.

ക്ഷേത്രം സന്ദർശിക്കുന്ന എല്ലാ സാധാരണ തീർഥാടകർക്കും ഈ ലഡ്ഡു പതിവായി വിതരണം ചെയ്യുന്നു. വലിപ്പം ചെറുതും 175 ഗ്രാം ഭാരവുമാണ്.

പ്രത്യേക ഉത്സവ അവസരങ്ങളിൽ മാത്രമാണ് ഈ ലഡ്ഡു തയ്യാറാക്കുന്നത്. ഇതിന്റെ വലിപ്പം 750 ഗ്രാം ആണ്. കൂടുതൽ കശുവണ്ടി, ബദാം, കുങ്കുമപ്പൂ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ചാണ് ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നത്.

കല്യാണോത്സവത്തിലും ഏതാനും അർജിത സേവങ്ങളിലും പങ്കെടുക്കുന്ന ഭക്തർക്കാണ് ഈ ലഡ്ഡു വിതരണം ചെയ്യുന്നത്.
കലൃാൺ അയ്യന്കാർ ആണത്രെ ഇതിന്റെ സൃഷ്ടികർത്താവ്! ! 100 കൗൺടറിലാണ് ലഡു വിതരണം ഇപ്പോ നടക്കാറ്!.

Facebook Comments

COMMENTS

- Advertisment -

Most Popular

ആറന്മുള അഷ്ടമിരോഹിണി വള്ളസദ്യ വ്യാഴാഴ്ച

ആറന്മുള പാർത്ഥസാരഥി ക്ഷേത്രത്തിലെ പ്രശസ്തമായ അഷ്ടമിരോഹിണി വള്ളസദ്യ വ്യാഴാഴ്ച നടക്കും. തിരുവിതാംകൂർ ദേവസ്വം ബോർഡ് പ്രസിഡന്റ് അഡ്വ. കെ അനന്തഗോപൻ ഉദ്ഘാടനം നിർവഹിക്കും. പാർത്ഥസാരഥിയുടെ പിറന്നാൾ സദ്യക്കായി ചേനപ്പാടി കരക്കാർ ഇന്ന് ക്ഷേത്രത്തിൽ...

പതിമൂന്നുകാരന് പ്രകൃതിവിരുദ്ധ പീഡനം : വയോധികന് 51 കൊല്ലം കഠിനതടവ്

പത്തനംതിട്ട : പതിമൂന്നുകാരനെ പ്രകൃതിവിരുദ്ധ പീഡനത്തിന് വിധേയനാക്കിയ 63 കാരന് 51 വർഷം കഠിനതടവും, ഒന്നര ലക്ഷം രൂപ പിഴയും. കുളക്കട തുരുത്തീലമ്പലം ദിവ്യ സദനം വീട്ടിൽ പത്രോസിന്റെ മകൻ രാജു (63)വിനെയാണ്...

നിരണം ചുണ്ടൻ നീരണിഞ്ഞു:നെഹ്​റു ട്രോഫി വള്ളംകളിയിലാണ് നിരണം ചുണ്ടൻ ആദ്യമായി പങ്കെടുക്കുക

തിരുവല്ല: പത്തനംതിട്ട ജില്ലയിൽ നിന്നുള്ള ആദ്യത്തെ ചുണ്ടൻ വള്ളമായ നിരണം ചുണ്ടൻ നീരണിഞ്ഞു. ജനകീയ കൂട്ടായ്മയിൽ നിർമ്മാണം പൂർത്തിയാക്കിയ വള്ളത്തിന്‍റെ നീരണിയൽ ചടങ്ങ് ശിൽപി കോയിയ്ക്കൽമുക്ക് ഉമാമഹേശ്വരൻ ആചാരിയുടെ മുഖ്യ കാർമ്മികത്വത്തിൽ പമ്പയാറ്റിലെ...

കരിപ്പൂരിൽ വീണ്ടും പൊലീസ് സ്വര്‍ണം പിടികൂടി; രണ്ടുപേർ പിടിയിൽ

കരിപ്പൂർ: കസ്റ്റംസിനെ വെട്ടിച്ച് അനധികൃതമായി കടത്താന്‍ ശ്രമിച്ച സ്വര്‍ണം കരിപ്പൂര്‍ വിമാനത്താവള പരിസരത്ത് പൊലീസ് പിടികൂടി. കാപ്‌സ്യൂള്‍ രൂപത്തിലാക്കി കൊണ്ടുവന്ന 53 ലക്ഷം രൂപയുടെ സ്വര്‍ണമിശ്രിതമാണ് പിടിച്ചെടുത്തത്. രണ്ടുപേരെ കസ്റ്റഡിയിലെടുത്തു. ഷാര്‍ജയില്‍നിന്നെത്തിയ കോഴിക്കോട് നാദാപുരം...
Facebook Comments
WP2Social Auto Publish Powered By : XYZScripts.com
error: