17.1 C
New York
Wednesday, March 22, 2023
Home Taste

Taste

നുറുങ്ങുകൾ.. പൊടിക്കൈകൾ (19)

1. ഹൃദയരോഗങ്ങൾ തടയാൻ നാലോ അഞ്ചോ അല്ലി വെളുത്തുള്ളി പാലിൽ ചതച്ചിട്ട് കുറുക്കി ദിവസവും കഴിക്കുക 2.  സ്വരമാധുര്യം വർദ്ധിക്കുന്നതിന് ഇരട്ടിമധുരം പൊടിച്ച് സഹസ്രവേദിപ്പൊടി ചേർത്ത് വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും നന്നായി യോജിപ്പിച്ചശേഷം കഴിക്കുക 3.  ദേഹവടിവിന്...

പാചകപുരയിൽ ശ്രീമതി നസീറ കമർ തയ്യാറാക്കുന്നു .. ” ഇളനീർ പുഡ്ഡിങ്” (Tender Cocunut Pudding)

പ്രതിവാര പാചക പംക്തിയായ "പാചകപ്പുരയിൽ" ശ്രീമതി നസീറ കമർ നമുക്കായി തയ്യാറാക്കുന്നത് ഏറെ സ്വാദിഷ്ടവും എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന മധുരമുള്ള ഒരു വിഭവമാണ്. '' ഇളനീർ പുഡ്ഡിങ്" (Tender Cocunut Pudding) ചേരുവകൾ 1) ഇളനീർ വെള്ളം : 1...

പാചക പംക്തിയിൽ ജസിയഷാജഹാൻ തയ്യാറാക്കുന്ന പുതിയ വിഭവം.. ‘അയല കട്ലറ്റ് ‘

ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങൾ 1. അയല വലുത് : അഞ്ച് എണ്ണം ഇഞ്ചി : ഒരിഞ്ച് കഷണം വെളുത്തുള്ളി: പത്ത് അല്ലി പച്ചമുളക്: അഞ്ച് എണ്ണം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് : വലുത് രണ്ട് മഞ്ഞൾ പൊടി : കാൽ ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് : ആവശ്യത്തിന് 2. സവാള...

നുറുങ്ങുകൾ.. പൊടിക്കൈകൾ (18)

1. കല്ലുപ്പ് നല്ലപോലെ തിളപ്പിച്ച് വായ കഴുകുക (കവിൾ കൊള്ളുന്നത്) ഇളം ചൂടുവെള്ളം ആയതിനു ശേഷം കുറച്ചുസമയം വായിൽ വെച്ച് (കവിൾകൊള്ളുക )ജലദോഷം ,വായ്നാറ്റം എന്നിവയ്ക്ക് ഉത്തമം 2. ഗ്രാമ്പു പൊടിയാക്കി ഒലിവെണ്ണയിൽ ചേർത്തു പേസ്റ്റ്...

🌞ചുണ്ടങ്ങ വറുത്ത പുളി (പാലക്കാടൻ ഒഴിച്ചുകൂട്ടാൻ)

  എല്ലാവർക്കും നമസ്കാരം നമ്മുടെയൊക്കെ കുട്ടിക്കാലത്ത് ജൂൺ മാസത്തിൽ കോരിച്ചൊരിയുന്ന മഴയായിരുന്നു. സ്കൂളിലേക്ക് പോകുമ്പോഴും വരുമ്പോഴും അകമ്പടിയായി മഴയുണ്ടാവും. യൂണിഫോമും ബാഗും നനയാതിരിക്കാൻ കുട ഇടതും വലതും ചരിച്ചുമൊക്കെ പിടിച്ച് പോയിരുന്ന കാലം ഓർമയിലോടിയെത്തുന്നു. ബസ്സിൽ...

“പാചകപ്പുരയിൽ” ഇന്ന് :- ”ഈത്തപ്പഴക്കേക്ക് ” ( Dates Cake) തയ്യാറാക്കിയത്: നസി കമർ ദുബായ്.

പ്രതിവാര പംക്തിയായ "പാചകപ്പുരയിൽ" ശ്രീമതി നസീറ കമർ നമുക്കായി തയ്യാറാക്കുന്നത് ഏറെ സ്വാദിഷ്ടവും എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന വിഭവമായ ''ഈത്തപ്പഴക്കേക്ക് " ആണ് ( Dates Cake) ചേരുവകൾ 1 ) കുരുകളഞ്ഞ ഈത്തപ്പഴം: 2 കപ്പ്...

പാചകപംക്തി : (7) ഇന്നത്തെ വിഭവം കേരള ചിക്കൻ റോസ്റ്റ് (സ്പെഷ്യൽ) ✍ തയ്യാറാക്കിയത്: ജസിയഷാജഹാൻ

ഇന്നത്തെ വിഭവം കേരള ചിക്കൻ റോസ്റ്റ് (സ്പെഷ്യൽ) ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങൾ 1. കേരള ചിക്കൻ വെട്ടിവാങ്ങിയത് : 1 kg തൈര് : കാൽ കപ്പ് 2. സവാള വലുത് : 3.എണ്ണം ചെറിയ ഉള്ളി : 10 പച്ചമുളക്: 5 തക്കാളി വലുത്...

നുറുങ്ങുകൾ.. പൊടിക്കൈകൾ (17)

1. പുഴുപ്പല്ല് കാരണമുണ്ടാകുന്ന പുഴുക്കടി മാറികിട്ടുന്നതിനായി എരുക്കിൻപാൽ പുഴുക്കടിയുള്ള ഭാഗത്തെ ദ്വാരത്തിൽ ഉറ്റിക്കുക കുറച്ചു ദിവസം തുടർച്ചയായി ഇത് ആവർത്തിക്കുക 2. ശരീരത്തിന് നിറംകിട്ടാൻ ഒരു ഗ്ലാസ് ക്യാരറ്റ് ജ്യൂസിൽ ഉണക്കമുന്തിരി തേൻ എന്നിവ ചേർത്ത്...

രുചികരമായ സാന്റ് വിച്ച്.

എല്ലാവർക്കും നമസ്കാരം എല്ലാ ദിവസവും ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് എന്തുണ്ടാക്കും എന്ന് തലേദിവസം തന്നെ ആലോചിച്ച് തലപുണ്ണാക്കി ഓരോന്ന് ഉണ്ടാക്കി കഴിക്കുക പതിവാണല്ലോ. ഇടയ്ക്കൊക്കെ ഒന്നു സിമ്പിൾ ആവാന്നേ. കേരളത്തിന് പുറത്ത് താമസിക്കുന്നവർക്ക് ചിരപരിചിതമായ വിഭവമാണല്ലോ സാൻ്റ്...

“പാചകപ്പുരയിൽ” ശ്രീമതി. നസീറ കമർ തയ്യാറാക്കുന്ന നാടൻ ”ബീഫ് റോസ്റ്റ്” ( Beef Roast)

  പ്രതിവാര പാചക പംക്തിയായ "പാചകപ്പുരയിൽ" ശ്രീമതി. നസീറ കമർ നമുക്കായി തയ്യാറാക്കുന്നത് ഒരു നാടൻ വിഭവമായ ''ബീഫ് റോസ്റ്റ് " ആണ് (Beef Roast). ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ ഒന്ന്. 1)ബീഫ് 1കെജി 2) ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് 1 ടീ...

പാചക പംക്തി (6) ജസിയഷാജഹാൻ ഒരുക്കുന്ന ഇന്നത്തെ വിഭവം.. നെയ് മീൻ ചൂര കുഴമ്പ് ചീനിചിക്കിയത് & ചാളപൊരിച്ചത്

ഇന്നത്തെ വിഭവങ്ങൾ നെയ് മീൻ ചൂര കുഴമ്പ് ചീനിചിക്കിയത് & ചാളപൊരിച്ചത് (ഇത്രയും ഒരു സ്പെഷ്യൽ കോമ്പിനേഷൻ ആണ്). ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങൾ 1. നെയ് മീൻചൂര ചതുരത്തിൽ അല്പം വലിയ കഷണങ്ങളാക്കിയത് : 1 kg 2. ചെറിയ...

നുറുങ്ങുകൾ.. പൊടിക്കൈകൾ (16)

  1. ഉറങ്ങാൻ കിടക്കുന്നതിനു മുമ്പ് ഓരോ ടീസ്പൂൺ തേൻ കഴിക്കുക. നല്ല പോലെ ഉറക്കം കിട്ടാൻ ഇത് സഹായകമാണ്. പ്രമേഹരോഗികൾ ഇങ്ങനെ ചെയ്യാൻ പാടില്ല. 2. വളംകടി മാറുന്നതിന് വെളുത്തുള്ളിയും, മഞ്ഞളും ,ചേർത്ത് ഉപ്പും ചാലിച്ച്...

Most Read

ഹുയാങ്സാങും ശ്രീബുദ്ധനും ✍ശ്രീകുമാരി ശങ്കരനെല്ലൂർ

സ്വർലോകം. സന്മാർഗ്ഗികളായവരാണ് സ്വർലോകത്തിൽ എത്തുന്നത് .പ്രസിദ്ധ ബുദ്ധമത ഗ്രന്ഥകർത്താവായ ഹുയാങ് സാങ് സ്വർഗ്ഗത്തിന്റെ വിവിധ ഭാഗത്തിലൂടെ സഞ്ചരിക്കുകയാണ് . അമേരിക്ക ജപ്പാൻ ബ്രിട്ടൻ തുടങ്ങിയ പല രാജ്യക്കാരെ കണ്ടു കണ്ട് വരുമ്പോൾഒരു വിജനമായ സ്ഥലത്ത്...

മടുപ്പ് (കവിത) ✍അനിത പൈക്കാട്ട്

ഒറ്റയ്ക്കാവുന്ന തൃസന്ധ്യകളിൽ നോവിന്റെ കടൽ ഇളകി മറിയുന്നു, ചിത്തത്തിൽ പേര് പറയാനാവാത്ത എതോ വിഷാദം കരൾ കൊത്തി പറിക്കുന്നു, കഥ പറയാത്ത ചുമരുകളും ചിരിക്കൊരു മറുചിരി തരാത്ത വീടിന്റെ അകത്തളങ്ങളും... മടുപ്പേറിയ ദിനങ്ങൾ സമ്മാനിക്കുന്ന മനസ്സിന്റെ താളപ്പിഴക്കു അടുക്കളച്ചുമരുകൾ സാക്ഷി, പാത്രങ്ങളുടെ മുഖങ്ങൾ ഒട്ടിയതും പൊട്ടിയതും എന്റെ കളിയാട്ടത്തിന്റെ നേർക്കാഴ്ചകൾ... സ്നേഹിക്കാൻ ആരുമില്ലാത്തവളുടെ ഗദ്ഗദങ്ങൾക്ക് പല്ലിയും പഴുതാരയും മാത്രം സാക്ഷി.. നിന്നെ പ്രണയിച്ച്...

തായദെെവങ്ങളും താ(യ്)വഴിയും. ✍രാജൻ പടുതോൾ

  കുംഭമാസം അവസാനിച്ചു. ഈയാണ്ടിലെ അവസാനത്തെ രണ്ടേകാല്‍ ഞാറ്റുവേലകളടങ്ങുന്ന മീനമാസം തുടങ്ങുകയും ചെയ്തു. മീനമാസം പൂരങ്ങളുടെ മാസമാണ്.വടക്കന്‍കേരളത്തില്‍ മീനത്തിലെ കാര്‍ത്തികനാള്‍ തുടങ്ങി പൂരംനാളുവരെ കാമദേവപൂജയുടെ ഉത്സവം ആണ്. ക്ഷേത്രങ്ങളിലും കാവുകളിലും തറവാട് ഭവനങ്ങളിലുമാണ് പൂരോത്സവങ്ങൾ നടക്കുക....

പാവക്കുട്ടി (കവിത) ✍വൈക

പാവമൊരു പാവക്കുട്ടിപോലിരുന്ന പാലിന്റെ നിറമുള്ള പൗർണ്ണമി പോലെയായിരുന്ന പട്ടിന്റെ മനസ്സുള്ള പെണ്ണവളിന്ന് നിന്നു, പടവെട്ടാനുറച്ചു തന്നെ പലരും കൂടി നിന്ന സഭയിൽ മറുവാക്കോതി ചെമ്മേ പാവമവളഹങ്കാരിയായി മാറി നിമിഷവേഗാൽ പറയാൻ പാടില്ല മറുവാക്കെന്നറിഞ്ഞിട്ടും പറഞ്ഞുവല്ലോ ഇന്നവൾ കാർക്കശ്യത്തോടെ പകൽ വെളിച്ചത്തിൽ അനീതിക്കെതിരെ പലരും കണ്ണടച്ചപ്പോൾ പതറാതെ നിന്നവൾ പൊരുതി നീതിക്കായി പാവക്കുട്ടിപൊലിരുന്നവളുടെ പുതിയ ഭാവം കണ്ട് പേടിച്ചുപോയി മനുഷ്യർ പിന്നിലേക്ക് നീങ്ങി നിന്നു പാപപങ്കിലമായ...
WP2Social Auto Publish Powered By : XYZScripts.com
error: